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今が旬!ぶどうの美容効果がすごすぎる!

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いよいよシーズン到来!ぶどうって、おいしいのはもちろん美容効果も高いフルーツなのです。

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旬の時期真っ盛りのぶどう。お店にはたくさんのぶどうが並んでいますね。ただ美味しいだけではなく、ぶどうにはまだまだたくさんの魅力が隠されていたのです。

旬の季節はまさに今!

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ぶどうが旬といわれている時期は、8月から10月。お店に並んでいる品種ごとに旬の時期は異なってきますが、ぶどう全体としてはまさに「今」が旬のシーズンなのです。

女性にとってうれしい栄養素が豊富♪

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ぶどうにはカリウム、鉄分などのミネラル成分が豊富に含まれています。産前産後の女性におすすめのフルーツとも言われています。ぶどうに含まれている栄養素の代表といえば「アントシアニン」。

アントシアニンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用がありシミ、シワ、たるみを防ぐアンチエイジングに優れた効果を発揮してくれます。

果実だけではなく、皮も食べられる?!

ぶどうを味わうといえば、とてもおいしい果実の部分ですよね。ところが、ぶどうは皮の部分も食べられるってご存知でしたか?!ぶどうのアントシアニンは皮の部分に多く含まれているそうです。最近では「皮ごと食べられるぶどう」もよく見かけるようになりました。

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岡山産 ”シャインマスカット「晴王」” 大房 1房 約700g 種なし
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とはいっても今まで捨ててきた部分を食べるということになると、いささか抵抗感もありますよね。そんな場合は、皮ごと煮込んでジャムにしたり皮ごと絞ってジュースにするという方法もありますよ。

さらに「種」の部分も食用として使われる?!

甘いぶどうを味わいながら種の部分に差し掛かると渋みを感じますよね。ぶどうの種には「タンニン」という栄養素が含まれています。タンニンもポリフェノールの一種なのです。

ぶどうの種からは「グレープシードオイル」が作られます。グレープシードオイルには、ポリフェノールはもちろんオリーブオイルの倍以上のビタミンEが含まれているのです。

「ポリフェノールは摂りたいけれど、ワインなどのアルコール類はどうしても飲めない」という方のなかには、グレープシードオイルを摂取しているという方もいらっしゃるようです。

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お酒、ジュース、お菓子。ぶどうを使った商品がたくさん!

生で味わうのもおいしいのですが、旬の時期ということもあってお店にはぶどうを使ったたくさんの商品が並んでいますね。

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そのまま味わうもよし!手軽に味わうもよし!旬の味覚を存分に楽しみましょう♪


kotoranmurasaki

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つれづれなるままに。 好きなもの、好きなことを書き連ねていきます。

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