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在住経験者が語る!ベトナム料理は太らない!

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最近人気がある観光地がベトナムですね。物価も安く、治安もそこまで悪くなく、料理もおいしいです。

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出典:http://pixabay.com/

 

旅行に行ったことがある人は驚いたこともあるかもしれませんが、ベトナム人女性って、みんな細いですよね。ベトナムではアオザイという民族衣装を着ますが、これがボディラインぴったりに作るのです。そのため、お腹の肉がはみ出るなんてとんでもない!ベトナム人女性にとって、細いことは美しいことなのです。スタイルに気を遣っており、料理にもその影響があるようです。

どうしてベトナム料理は太らない?

ベトナム料理は、中国料理とフランス料理の影響を受けているものが多いです。油を非常に使っているイメージがあるかもしれませんが、中華料理ほどではありません。そして何より大切なのが、野菜が多いことです。パクチーなどの香草も非常にたくさん使います。また、味も濃くなく、日本人の口に合うといわれていますね。

果物をよく食べる

ベトナムでは、道路脇で食べ物を売っています。よく見かけるのが果物です。デザートに果物を食べる女性は非常に多いです。日本人はデザートにケーキを食べることがありますが、カロリーが高い高い。その点、ベトナムでは果物なので、健康にも良く、カロリーも低いです。

おすすめベトナム料理

①フォー
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出典:http://pixabay.com/
ベトナム料理の代表ですね。このフォーは、米麺でできておりヘルシーです。スープも鶏がらベースで、上に乗せる肉は少なめ、野菜は多めです。そして、別のお皿に野菜がたくさん盛ってあり、自分で野菜を入れながら食べるのです。レモンやすだちを絞ってさっぱり食べてもおいしいです。野菜も多いのでヘルシーで太りにくいです。

②生春巻き
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出典:http://opencage.info/
ライスペーパーで生野菜を巻いて食べます。中には、もやし、ニラ、ねぎ、レタス、にんじん、きゅうりなど色々な野菜を使います。そして、えびとブンという麺を入れます。ブンは輸入スーパーなどでも売っていますし、ビーフンでも可能です。見た目通りヘルシーですね。

③カインチュア(Canh chua)
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出典:http://ja.wikipedia.org/wiki/
これはスープです。主にベトナムの南部で食べられているものです。トマト、もやし、パクチー、とうがらしなどの野菜をたくさん使います。そして、スープのベースはタマリンドです。酢っぱいスープなので非常に食が進みます。さらにとうがらしも入っているので、汗もかきますし、ダイエット効果もあります。

 

もっともっとおいしくて、ヘルシーなベトナム料理はたくさんあります。自分で作ってもOKですし、ベトナム料理店へ足を運んでみてもいいと思います。もしくは思いきって、ベトナム旅行へ行ってみてはいかかでしょうか。


もりやまかなこ

もりやまかなこ
海外在住経験ありの30代主婦です。教育関係の仕事をしています。仕事も趣味も全力で!!読書もアウトドアも大好きです。学んできた文学・言語学・心理学を活かしていきたいです。色々なことに挑戦し続けていくのが目標です。

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