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冷凍卵が濃厚でもっちもち~♡うますぎる♡

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生卵を冷凍するだけ!これはおいしい♪

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出典:http://pixabay.com/

卵を買ってきたはいいけど、結局賞味期限を過ぎてしまい、捨てることに・・・。ああ~もったいない・・・。なんてことありませんか。だったら冷凍しちゃいましょ♡

冷凍卵の作り方

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出典:https://www.flickr.com/

生卵を冷凍する。

以上!!!それだけです。
膨張して殻にヒビが入るので、袋にいれてから冷凍しましょう。

食べたいときは?

冷凍庫から取り出して、殻をむいて、時間を置くだけ。自然解凍だけ!!!すると・・・白身だけ普通の状態にもどり、黄身は固まったままです。凍ってはいないのですが、丸い状態です。

卵かけごはん

最高です♡
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出典:https://www.flickr.com/
あっつあつのごはんに、冷凍卵(解凍後)をのせて、しょうゆをかけるだけ♪黄身が濃厚で、おいしい~♡クリーミーなうえに、もっちもちなんです!

目玉焼き

普通に焼くだけです。生卵からだと割れて失敗したりしますが、これは失敗しない!!そしてやっぱり濃厚~♡

黄身漬け

ちょっと変化球もこれまたいい!!こちらは作り方も紹介します。

冷凍卵を解凍し、黄身と白身にわけます。しょうゆ(大さじ1)と日本酒(大さじ1)とみりん(小さじ1)を合わせて、黄身と一緒に深めのお皿へ。漬かるくらいなので、しょうゆとお酒の量を増やしてもOKです。もしくは、途中で上下をひっくり返してください。30分ほど漬けこめば、出来上がり!
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出典:http://photozou.jp/photo/
お刺身と一緒に食べてもおいしいですし、しらすと一緒にごはんにのせても最高です♡

◆注意◆
冷凍卵は冷凍してから1か月くらいが賞味期限です。ですので、冷凍したからといって長い間放置はしないでくださいね。そして、解凍したらすぐ食べましょう。濃厚♡もっちもちの冷凍卵!!簡単にできるので、ぜひぜひ試してみてください。


もりやまかなこ

もりやまかなこ
海外在住経験ありの30代主婦です。教育関係の仕事をしています。仕事も趣味も全力で!!読書もアウトドアも大好きです。学んできた文学・言語学・心理学を活かしていきたいです。色々なことに挑戦し続けていくのが目標です。

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