テレビで話題！！フローズンスモアがおいしい♡

最近テレビでよく取り上げられている「フローズンスモア」って何？

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夏にぴったりなスイーツとブームになっているお菓子です。有名なパティシエがブームの火付け役です。ネット上では手作りレシピも続々と出ています。

フローズンスモアって何？

チョコやジェラートを冷たいままマシュマロに包みます。それを冷やし固めて、周りのマシュマロに焼き目をつけたものです。周りのマシュマロはふわふわで、中から冷たいチョコとジェラートが出てきます。

これが今話題となり、大人気のスイーツです。フローズンスモアでレシピサイトを検索すれば、すぐ出てきますよ。

スモアとは？

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元々スモアはアメリカ人の間では一般的なお菓子です。キャンプなどの外でのイベントで食べられていました。木の枝にマシュマロを刺し、火で焼きます。マシュマロとチョコをクラッカーではさみ、食べるおやつだったのです。

フローズンスモアを作ったのは？

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あの有名なドミニク・アンセルです。以前、ニューヨークの三ツ星フレンチでペストリーシェフとして働いていました。最近はクロナッツやクッキーショットなどの新たなスイーツが話題を呼んでいますね。

基本的なすばらしい技術があってこそ、斬新なスイーツが誕生するわけです。また、ドミニク・アンセル・ベーカリーがZAGATのペーストリー部門で最高得点を獲得したという偉業も持っています。

死ぬまでに行きたいベーカリーショップ２５にも選出され、最近表参道に１号店がオープンしました。行列ができるほどの人気で、彼のベーカリーもスイーツも最高峰といわれています。

フローズンスモアの出店はまだ・・・

ドミニク・アンセルのベーカリーショップは出店されていますが、フローズンスモアはニューヨークのみとなっています。まだ日本には上陸していないんですね。残念・・・。