体を冷やす野菜と温める野菜を上手に使って健康になろう

体を冷やす野菜と温める野菜を知ることで、今体に必要な野菜を取り入れ、健康に生活しましょう！

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野菜は体にいいから、何となく毎日野菜を摂取しているあなた。せっかく毎日野菜を食べるなら、今以上に健康的な野菜の食べ方をしましょう！体を温める野菜、冷やす野菜を知り、その時々で必要な野菜を自分で選び、摂取することでより一層野菜の効果を感じることができます。

体を冷やす野菜

○レタス
○キャベツ
○白菜
○ほうれんそう
○きゅうり
○トマト
○なす
○ゴーヤ
○もやし
○おくら
○大根

体を冷やす野菜の特徴は「夏が旬の野菜」「地面の上にできる野菜」「白色や青色の野菜」「緑色の葉物野菜」と言われています。夏は暑い日が続き、ついついアイスなどを食べてしまいがちですが、そこを我慢し、上記のような体を冷やす野菜をなるべく生で食べるように心掛けたいですね。

体を温める野菜

○にんじん
○ねぎ
○たまねぎ
○ごぼう
○れんこん
○かぼちゃ
○生姜
○ニラ
○にんにく
○山芋
○赤唐辛子

体を温める野菜の特徴は「冬が旬の野菜」「地面の下にできる野菜」「黒色や赤色、オレンジ色の野菜」と言われています。
冷え性の方は上記のような体を温める野菜を摂取し、内側から体質の改善を図りましょう。このような野菜には美肌効果もあるので、すすんで取り入れたい野菜ですね。

バランスよく食べることが大切

「今日は暑いから体を冷やす野菜だけを食べよう！」と思うのは間違いです。もちろん体を冷やす野菜をたくさん食べることで体へ悪影響があるわけではありませんが、栄養の偏りという面では望ましくありません。

そこで大切なのはバランスです。暑い日は体を冷やす野菜を多めに、しかし体を温める野菜も少し食べるといった、偏りすぎない食生活を送りましょう。