意外と間違えて覚えている人が多い！洋食のマナー

大切な席では正しいマナーで食事をして他の人と差をつけましょう。

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意外と間違った方法で覚えている人が多い洋食の時のマナー。筆者がホテルで働いているとき、間違って覚えているお客さんを本当に多く目にしました。友人との食事などではいいですが、大切な席で間違ったマナーで食事をする事は恥ずかしいですし、失礼になります。そうならない為にも正しい洋食のマナーをご紹介します。

座り方

基本的に左側から出入りします。スタッフが椅子を動かしてくれますので、振り返らず座りましょう。荷物は大きい物はあらかじめ受付に預けるか、テーブルの下に入れます。この時テーブルクロスがかけられていたらしっかりクロスの下に入れましょう。

小さな荷物は椅子の背もたれと体の間に置きます。荷物を椅子の下に入れる人がいますが、間違いです。携帯電話などをテーブルの上に置く事も間違いですので気をつけましょう。

カトラリーの使い方

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カトラリーとはナイフやスプーン、フォークの事です。並べられている場合は必ず外側から順番に使いましょう。間違えて使ってもスタッフが補充してくれますので慌てないで大丈夫です。

食事中と食後のカトラリーの置き方もよく間違えている人がいます。食事中カトラリーを置く場合はナイフは刃を手前に、フォークは背を上にしてお皿の上に「ハの字」になるように置きます。これは「まだ食べますよ」のサインです。

食後はナイフは刃を内側に、フォークはハラを上にしてお皿の上に揃えておきます。これを逆に覚えている人が多く見かけられます。とっても恥ずかしいですので注意しましょう。

その他のマナー

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ナプキンは、基本的にはテーブルで一番偉い人がとったらとります。または、ドリンクの注文をした時にひざにかけるのがスマートです。ひざにかけるときは2つ折りの状態で折り目を自分側にしてかけます。

席をいったん立つ時は椅子の背もたれにナプキンをかけます。帰る時はテーブルの上に乗せて帰るのがマナーです。パンを食べる時はパン皿があればパン皿を使用しましょう。ない場合はクロスに直接のせても大丈夫です。

テーブルにこぼれてしまったパンくずは拾わなくて大丈夫です。スタッフに任せましょう。